Pfalz
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Cuvée Carlo trocken 2021
Aller guten Dinge sind drei! So auch bei unserer Cuvée Carlo aus den Rebsorten Portugieser, Dornfelder und Regent, der sich beerig, farbrkräftig und farbenfroh präsentiert. Sowohl die Maischestandzeit als auch die Bewegung der Maische unterscheiden sich von Sorte zu Sorte bei der Herstellung dieser Cuvée. Der Ausbau im Edelstahltank ermöglicht die Entfaltung des fruchtbetonten Charakters […]
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Riesling Sekt trocken
Winzersekte sind noch gar nicht so lange selbstverständlich auf den deutschen Tischen: Erst in den späten 70er Jahren wuchs das Interesse um deutsche Winzersekte. Es bedurfte allerdings noch einige Jahre des Ausprobierens und der Entwicklung bis wirklich gute Winzersekte aus hochwertigen Grundweinen ein anerkannter Teil des Winzer-Portfolios wurden. Heute sind Sekte nicht mehr aus dem […]
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Spätburgunder Silberberg trocken 2020
Die Burgundersorten profitieren sehr von einem guten Kalkgehalt im Boden. Daher ist es für uns wichtig, den anspruchsvollen Spätburgunder mit seinen dünnen Schalen und empfindlichen Beeren in der optimalen kalkhaltigen Lage „Silberberg“ anzubauen. Nach einer ausgiebigen Maischegärung kommt der Jungwein für ein gutes Jahr in große Holzfässer wie traditionelle Doppelstückfässer (2.400 l) oder Tonneaux (500 […]