Beschreibung
Ein phänomenales Aroma bietet dieser »Rasteau«, dessen Terroir eine der wertvollsten »Cru-Lagen« der Domaine Fond Croze ist. Die Weinberge der AOC liegen auf einer Anhöhe, die aus kalkhaltiger Braunerde, Mergel und rötlichen Böden auf Sandstein besteht. Dadurch erhält dieser Wein seinen einzigartigen Charakter: Die reifen Fruchtaromen werden von einer, fast portweinartigen Aromatik geprägt, begleitet von Amarenakirsche, Schokolade, Buschkräuter und leicht ätherischen Noten. Eine sensationelle Tiefgründigkeit mit einer stabilen Säurestruktur und abgerundeten Tannine. Dieser »Rasteau« reifte für ein Jahr in Barriques und Halbstückfässern. Ideal zu Rind, Wild oder zu schokoladigen Nachspeisen.
Alkoholgehalt: 15,5 Vol.%
Restzucker: 0,9 g/l
Weinsäure: 5,05 g/l
Unternehmeradresse: Domaine Fond Croze – Le Village – 84290 Saint Roman de Malegarde – Frankreich
Enthält Sulfite!
